BIENVENUE A L’ENTRACTE

TOUS LES PLATS DE NOS MENUS ET DE NOTRE CARTE SONT ELABORES
SUR PLACE DANS NOS CUISINES SELON NOS RECETTES,
A PARTIR DE PRODUITS DE QUALITE

« Un dossier d’allergènes est a votre disposition »

Nous souhaitons un minimum de un plat par personne
Merci de votre compréhension

POUR COMMENCER

FOIE GRAS MAISON (foie gras français) AU PESTO ROUGE 18,00€
et son chutney aux poires
*ASSIETTE DE CHARCUTERIE 12,50€ Coppa, jambon Italien, Pancetta
*LA BOULE DE MOZARELLA di BURRATA
Nature 13,00€
Truffé 15,00€ Mozzarella au cœur crémeux, tomates, focaccia, basilic,
roquette et jambon cru
ANTIPASTO MISTO à partager (2 personnes) 18,00€
légumes grillés, mozzarella di burrata, assortiment de charcuterie, poivrons farcis, focaccia
CARPACCIO DE BRESAOLA 14,00€
accompagné de Roquette, kiwi et CHEVRE FRAIS a la pistache
CHAMPIGNONS FARCIS AUX ESCARGOTS 12,00€
et son beurre d’ail au parmesan

EN SUITE
RITAL-BURGER (burger revisité à l’ italienne) 22,00€
steak haché façon bouchère, aubergines, tomates, sauce pesto,
mozzarella di bufala, oignons rouge, pomme de terre « Maria »
T,BONE DE VEAU A LA GREMOLATTA cuisson basse t°empt 25,00€
polenta aux olives et Parmesan , Légumes d’hiver
BAVETTE « ANGUS » FACON ROSSINI foie gras poêlé 25,00€
polenta aux olives et Parmesan, Légumes d’hiver
NOIX DE SAINT JACQUES SAUVAGE au lard de Colonatta 25,00€
et son rizotto au carpaccio de truffe d’été
*MELI-MELO D’AUBERGINES 15,50€
gratinée d’aubergines, de jambon cru , mozzarella et crème
*GNOCCHI A LA SORRENTINA 14,50€
gratiné au Parmigiano Reggiano, mozzarella, tomate et crème
*RIGATONNI AL « RAGU » 16,00€
ragoût de saucisse de porc

NOUS PROPOSONS POUR VOS ENFANTS (moins de 10 ans)

*RIGATONNI au ragoût de saucisse de porc portion Kid’s 10,00€

*TARTIFLETTE portion KIDS 11,50€

* NOS PIZZAS
Nos pizzas sont servies pour UNE personne
c’est avec plaisir que nous mettons a votre disposition une boite
pour emporter la pizza si vous ne la finissez pas
CAMPAGNIE : 11,00€ Tomate, mozzarella, ail, persil, origan
NAPOLETANA : 11,50€ Tomate, mozzarella, câpres, anchois, olives, origan
PEPPERONI : 12,50€ Tomate, mozzarella, pepperoni(saucisse italienne), origan
PROSCIUTTO: 12.50€ Tomate, mozzarella, jambon blanc, origan
FUNGHI : 13,00€ Tomate, mozzarella, champignons, jambon blanc, origan
MELANZANE : 14,00€
Tomate, mozzarella, aubergines, ail, persil
PAESE : 14,00€
Tomate, mozzarella, jambon blanc, Reblochon fermier BIO, origan
LA ROCCA : 14,00€
Tomate, mozzarella, jambon cru, roquette, origan
BUFALA : 14,00€
Tomate, mozzarella di bufala, feuilles de basilic
LORENZO : 18,00€
crème de ricotta au pesto mozzarella jambon blanc truffé (rostello) boule de mozzarella di bufala

NOS SPECIALITES

Les fondues savoyardes sont servies a partir de 2 personnes minimum
FONDUE SAVOYARDE, salade verte 18,00€/pers
FONDUE SAVOYARDE  charcuterie 21,00€/pers
Salade verte et pommes de terre FONDUE SAVOYARDE au vin blanc de Savoie pétillant 21,00€/pers
salade verte
FONDUE SAVOYARDE au vin blanc de Savoie pétillant 24,00€/pers
Salade verte, pommes de terre et charcuterie
TARTIFLETTE , au reblochon BIO du Chinaillon 18,00€
salade verte TARTIFLETTE« ENTRACTE» au reblochon BIO du Chinaillon21,00€
Servie avec Salade verte et charcuterie

MENU DU MIDI 19€
ENTRECOTE « Simmental »
accompagnée de ses pommes de terre di Maria
TARTELETTE MYRTILLES

* NOS DESSERTS
LE TRADITIONNEL TIRAMISU AU CAFE 8,00€ TARTELETTE AUX MYRTILLES 7,00€
PANNA COTTA au chocolat et zeste d’orange 7,50€
BRIOCHE PERDUE au caramel beurre salé et sa glace vanille 8,00€
FROMAGE BLANC BATTU
Nature 4,00€
aux Myrtilles 6,00€
CAFE GOURMAND 10,00€
assortiment de petits desserts et boule de glace
* NOS DESSERTS GLACE
La Boule 2,00€
SUPPLEMENT CHANTILLY ou SAUCE chocolat 1,50€
DAME BLANCHE : 8,00€
(glace vanille, chocolat fondu chaud, chantilly)
LIEGEOISE café ou chocolat : 8,00€ (glace chocolat ou café, glace vanille, chocolat noir fondu chaud
ou café expresso, chantilly,
COUPE ALCOOL 10,00€
(glace au choix, alcool)
AFFOGATTO AL’ CAFE 10,00€ (glace vanille, café expresso, amaretto, pointe de chantilly)
SGROPPINO DE L’ENTRACTE 10,00€
(glace limoncello, prosecco, limoncello)